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你家乡的腊味都有啥?除了腌鱼腌肉还有什么好吃的腊货?
我们家在陕西汉中那里,腊味我感觉也没啥特别的,过年的时候妈妈都会煮卤菜那种,然后很多煮好了放着,吃的时候就会很方便。还有过年一定会吃饺子,高中大学的时候,每年过年包饺子都是我的任务,结婚后都是小妹在那里弄了,其他的我也没觉得有啥
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我家是农村的,腊味真的比较多。
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腊肉这是必不可少的,农村大集上杀猪宰羊,逢年过节都灌一些腊肠,
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兔肉也是一绝,农村野兔多,集市上面都是刚逮到的野兔,买回来,剥好洗好,放上调料风干起来,美味。
山鸡,家养的小鸡,都是腌制腊味的好材料。
都适合冬天腌制腊味,气温低,不易坏。
来了客人切上一盘,都赞好吃。
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