大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郫县婚庆文案的问题,于是小编就整理了1个相关介绍郫县婚庆文案的解答,让我们一起看看吧。
粉蒸肉用哪种肉做更好吃呢?
用五花肉或者牛肉都是不错的选择。粉蒸肉是地道南方菜,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。吃了第一口,你就会被它特有米粉香所征服。最让我难忘的是参加一场南方式婚礼,宴席是流水席,令我记忆犹的就是粉蒸肉,酥酥的、糯糯的,咬上一口,足以让你品味半天,至今,想想还是那么诱人。好了,不多说了,接着分享其做法。
食 材
蒸肉米粉、五花肉、香芋、剁椒、葱花
辅 料
食盐、生抽、料酒
制作方法
1.五花肉洗净切薄片,将切好的五花肉装入碗中,倒入料酒、生抽、盐。
2.香芋切厚片,将切的香芋片整齐摆放在盘中。
3.加入剁椒,将五花肉拌匀,腌渍10分钟至入味。
4.五花肉腌渍后倒入蒸肉米粉,再次将五花肉拌均匀。
5.将拌好的五花肉均匀辅在香芋片上,取出已烧开气的电蒸锅,放入食材。
6.调好时间旋钮,蒸20分钟至熟,取出蒸好五花肉,撒上葱花即可。
我是呦呦美食,您身边的美食小哥,欢迎在留言区讨论交流,点击关注我,每天会惊喜送给您!
粉蒸肉用肥瘦相间的五花肉最好吃,最好是乡下的土猪肉,味道会更加的纯正,除了选肉,想要这道菜更加的美味,蒸的时候垫上一层荷叶会更赞哦!不知道你会不会做,不给你提供一个具体的做法吧,做法如下:
五花肉是我们最常吃的家常肉类,它的做法吃法有很多,下至平时的家常小炒,上至让人垂涎四尺的东坡肉,红烧肉等。今天 天健美食坊 教大家用五花肉做一道家常美食【粉蒸肉】,相信有不少的小伙伴都有吃过,却不会做,好吃的食物总是让人会有探索它做法的欲望 对吧!那么,想学的小伙伴们赶紧准备好哦!PS:喜欢美食的小伙伴,记得先关注 天健美食坊 哦,我每天都会更新不同的美食教程!
首先准备食材:
五花肉 X 500g
大米 X 200g
黄酒 X 2汤匙
葱姜 X 适量
生抽,食盐 X 适量
八角,桂皮 X 适量
荷叶 X 1张
食材准备好之后,先吧葱姜剁碎加上少许的开水泡着备用,然后把五花肉切成约1厘米厚的肉片,肉片切好后加入葱姜水,加入2汤匙黄酒,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,然后搅拌均匀腌制15分钟!
在肉片的过程中,我们处理一下大米:把大米和八角桂皮放锅里中火翻炒,炒至大米的表面金黄,然后把八角桂皮拿出来,然后用研磨机把大米打碎成有颗粒的米粉!
接下来,把腌制好的五花肉放到米碎里面,裹上一层米粉!然后,把裹上米粉的五花肉,整齐的摆放在放有荷叶的蒸笼里面!蒸锅上汽之后,把蒸笼放蒸锅里面,大火蒸15分钟!
蒸好的【粉蒸肉】出锅后,撒上少许葱花,这样一道软糯鲜香的粉蒸肉就做好了,口感细腻,一口下去 口齿留香,回味无穷!
好啦,这期的美食教程【粉蒸肉】就到这里!
如果你在阅读的过程中,有什么看不明白的步骤,欢迎你在本文的下方给我留言,我看到后会马上给你回复的哦!
如果你喜欢我的美食教程,记得关注 天健美食坊 哦!
最后,感谢你的阅读,我们下期再见!
***加载中...
粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉用带皮五花肉做,软糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。带皮花肉加芋头和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
您好,首先非常高兴,收到您的问题邀请粉蒸肉用什么肉来做最好吃。
你们在酒店做粉蒸肉的话一般的都会用五花肉来做。因为五花肉蒸出来的肉肥瘦,他是匀称的,所以他不会那么腻。
其实在家里面做粉蒸肉很简单,现在在超市里面可以买到那种蒸肉的粉。郑州的粉里面,它是有盐味的,而且都是挑好味道的,所以你只要。买回来五花肉把五花肉切成厚片。然后。把珍珠粉放进去加入酱油。然后一定要兑一点水,如果说不对水的话蒸出来是干巴巴的,一定要兑点水,这样征税。才好看,有好吃。希望我的回答能够帮到你,如果有什么不明白的可以给小管家留言,谢谢您的问题。
粉蒸肉(南方菜)
(想学美食的朋友,可以关注我。每天更新,有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,香味浓郁,瓜味十足,深受城乡居民喜爱,在陕西关中的饭店酒楼里,点击率也很高。常见的吃法是用荷叶饼或者白吉饼夹着吃,今天就和大家分享做粉蒸肉的用料和操作流程。
一、准备食材
精品五花肉片、糯米、调和油、葱花、姜末、郫县豆瓣酱、甜面酱、葱姜大料水、蚝油、白糖、鸡精、金南瓜。
二、操作程序
1、先将五花肉洗净切成片,放在葱姜大料水中浸泡一会捞出,与浸泡过的糯米一起放在容器里。
2、炒锅洗净烧热倒宽油,油温7成热放入葱花、姜末进行煸炒,再依次放入郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油炒出香味,然后浇到肉片和糯米上,最后放入白糖、鸡精搅拌均匀。
3、金南瓜切块摆入碗底,装上调拌均匀的粉蒸肉,上笼大火蒸1小时即可。
粉蒸肉,糯而清香,有肥有瘦,红白相间,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以红枣、芋头、香菇、莲藕、南瓜、红薯等蔬菜。
(想学美食的朋友,可以关注我。每天更新,有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
到此,以上就是小编对于郫县婚庆文案的问题就介绍到这了,希望介绍关于郫县婚庆文案的1点解答对大家有用。